FIOS DE OVOS NO EMPÓRIO KAMISNKI

O Empório Kaminski, com ascendência polonesa, traz doce português como destaque no Natal

Um doce de tradição portuguesa faz muito sucesso no Natal: os Fios de Ovos. Um doce que combina muito com o cardápio das ceias e, por isso mesmo, tem o sabor do Natal. Uma tradição que a chef pâtissier Camila Kaminski trouxe para o Natal do Empório Kaminski. O curioso desse doce que ele é usado tanto nas sobremesas como nos pratos salgados natalinos como o Peru e o Tender.

Não é um doce fácil de se fazer, por isso mesmo são poucos os locais que vendem essa maravilha dourada. “Uma receita muito delicada, usada como opção de decoração em muitos pratos nas festas de Final de Ano, os Fios de Ovos são deliciosos e estão à disposição no Empório o ano todo sob encomenda”, diz a chef Camila Kaminski. Para fazer um quilo, por exemplo, usamos cerca de 40 gemas. O grande segredo é saber o ponto da calda e o movimento correto da mão e do braço na hora de fazer os fios, para que estes saiam compridos e brilhantes.

Os Fios de Ovos são encontrados no Empório Kaminski a R$ 63,90/kg. Encomendas podem ser feitas com um dia de antecedência e o mínimo do pedido é de 250g. A partir do dia 22/12 os fios de ovos estarão disponíveis à pronta entrega em ambas as lojas.

Cestas – Foram criadas três opções de cestas natalinas prontas para presentear, nos valores de R$ 95,00, R$ 135,00, R$ 185,00. A novidade é que este ano o cliente que desejar pode criar e montar sua própria cesta com valor a definir de acordo com os itens escolhidos. Para as prontas, a maior delas é a cesta Presépio com 10 itens, composta de: Amsterdã, Bolachas de Natal (sete unidades no pratinho), Chocotone de 500g, Chocotone Trufado, Espumante Lambrusco, Panetone 500g, prato de frutas secas, Rabanada (4 unidades no prato) e taça para espumante. A cesta Nazaré, com 8 itens, de R$ 135,00 é composta de bolachas natalinas (7 unidades do pacote), Chocotone 250g, Gallup 400g, Panetone tradicional 500g, Panetone Recheado com Strogonoff de Nozes, Rabanada (4 unidades no prato), Taça de vinho e Vinho Tinto Angaro (meia garrafa). E a opção Noel, a menor, com 6 itens é uma boa sugestão para empresas presentearem seus funcionários.

Encomendas – Sucesso em todas as datas comemorativas, o Empório Kaminski preparou um cardápio caprichado para quem pretende encomendar pratos prontos tanto para a noite do dia 24 de dezembro, como para o almoço do dia 25. São diversas opções de entradas, guarnições, pratos principais e sobremesas. As travessas dos clientes devem ser deixadas no Empório com 48 horas de antecedência. Confiram algumas opções: Farofa Doce Califórnia (R$ 48,90 o quilo), Empadão de Frango (R$ 43,90 o quilo), Chester com Cebolas ao Forno (4 kg) – Serve até 8 pessoas (R$ 290,00/unidade), Peru Assado com recheio de Castanhas (3kg) – serve até 10 pessoas (R$ 330,00/unidade), Bacalhoada pedido mínimo 500g (R$ 150,00/kg), Pernil Assado Natalino (3,5kg) – Serve até 10 pessoas (R$ 345,00/unidade) e Tender ao Molho de Mostarda e Mel (1,3 kg) – Serve até 5 pessoas (R$ 225,00/unidade). Entre as sobremesas, destaque para o Naked Cake de Frutas Vermelhas (R$ 53,90 o quilo)  e para o Pudim de Leite – R$ 40,85 o quilo e para o Pudim de Laranja com Amêndoas – R$ 49,25 o quilo.

Almoço de Natal – Além disso, nos dias 24 e 25 de Dezembro, na sede da Av. Sete de Setembro, o Empório Kaminski fará um almoço com buffet especial natalino, das 12h às 15h. Ao custo de R$ 59,90/kg, as mesas serão ocupadas por ordem de chegada, sem reservas. Alguns dos pratos que serão servidos são: Couscous Marroquino, Salpicão de Frango, Arroz branco e à Grega, Bacalhoada, Ratatouille, Purê de Aipim com Leite de Coco, Empadão de Frango com Palmito, Agnoloti com uvas e Amêndoas tostadas, Peru Natalino com farofa de Castanha, Rabanada, Risoto de Camarão ao Champagne, Nhoque de Batata Salsa na Manteiga e Sálvia e Mignon ao molho de Vinho.

ServiçoEmpório Kaminski 

Endereço 01 – Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – Curitiba (PR) | Horário de atendimento: Das 6h30, com a abertura do café da manhã no mesmo horário e término às 10h30 (segunda a sexta). Aos sábados e domingos o café inicia às 06h30 com término às 11h. O almoço é servido das 11h30 às 14h30, de segunda a sexta. Aos sábados e domingos o almoço inicia às 12h com término às 15h. Às 15h30 inicia-se o café colonial, com término às 21h. Aos sábados e domingos o café inicia-se às 16h. A casa fecha às 22h. |Tel: (41) 3342-7371 – Estacionamentos próprios e gratuitos para 50 carros.| Almoço: de segunda a sexta, R$ 49,90 o quilo; sábado e domingo, R$ 59,90 o quilo. | Serve vinho em taça.

Endereço 02 – Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – Curitiba (PR) |Horário de atendimento: Das 6h30 às 20h, de segunda a sábado, com o atendimento que o cliente já conhece, e ainda a possibilidade de agendamento de pequenos eventos e café colonial. | Tel: (41) 3242-4072. www.emporiokaminski.com.br

Facebook: @EmporioKaminski

Sobre alicevarajao

Sou jornalista, portuguesa radicada no Brasil. Vivo e trabalho em Curitiba e de quando em quando viajo para conhecer novos sítios, cidades, vinícolas e restaurantes. Trabalho com Assessoria de Imprensa e criei meu próprio site há mais doze anos. Divulgar a arte e cultura. Este é para o segmento de Gastronomia e Turismo. Pois a culinária e cozinha de um povo também é cultura e o turismo nos traz conhecimento e aprendizados com hábitos e costumes diferentes. Vamos ao trabalho!
Esse post foi publicado em Cestas de Natal, Gastronomia, NATAL. Bookmark o link permanente.

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s