A nova guinada da marca é para atingir um público ansioso por pizzas sem glúten, porém saborosas
A partir de agosto, a Rigani Pizzaria vai servir aos clientes pizzas deliciosas preparadas somente com massa sem glúten, livres de qualquer contaminação cruzada. O novo reposicionamento da marca veio por causa da imensa procura por este tipo de alimento seja por celíacos ou por pessoas com medo de ganhar alguns quilos a mais na balança. Com a qualidade já demonstrada no mercado curitibano, a Rigani se reinventa e aposta não apenas no atendimento de salão – como vem acontecendo no endereço da Avenida Vicente Machado 2089, no Batel – como também no delivery e na venda de pizzas embaladas a vácuo, prontinhas para levar ao forno de casa. 
Desta forma, a Rigani se posiciona como a melhor pizzaria sem glúten da cidade. O ingrediente principal de todo este sucesso é a mandioca, que é rica em fibras. Nem mesmo a farinha de arroz é utilizada. O interessante é que o público não é voltado apenas para celíacos, mas para pessoas que querem uma alternativa mais saudável para a pizza tradicional. Tanto é que o novo conceito dos empresários Oneivo Bertussi e Larissa Bastos é “Pizza boa é para todos”, ou seja, mesmo quem não está acostumado a comer pizza sem glúten, acaba se impressionando com o sabor que agrada até os paladares mais rigorosos.
A transição para esse novo viés do negócio da pizzaria vai contar com o apoio da Acelpar (Associação dos Celíacos do Brasil – Paraná). O estabelecimento ficará fechado por 3 dias (de 31/07 a 2/08) para completa higienização do local e assepsia dos equipamentos e substituição de outros. Tudo para que não haja a menor possibilidade da presença de trigo em suspensão. A nova Rigani reabrirá dia 3/08.
O diferencial da Rigani – As pizzas da Rigani não são apenas isentas de glúten. A pizzaria usa ingredientes que tornam seu produto ainda mais saboroso e saudável. As massas são feitas de mandioca, o carro-chefe das sem glúten. Tem também as massas de batata doce com farinha de grão de bico para os veganos e a massa de chocolate, utilizada nas pizzas doces. Isso sem contar com as opções de queijos sem lactose e veganos. Outra coisa: Todos os molhos são artesanais. Além disso, as pizzas são servidas em pedra-sabão o que garante a manutenção da temperatura por mais tempo. É bom lembrar que a pedra-sabão não altera o cheiro, o sabor e não é prejudicial à saúde.
Outro diferencial é no delivery. A pizzaria conta com uma embalagem térmica – uma espécie de caixa reforçada – que mantém a pizza bem quentinha até chegar à casa do cliente.
Serviço: Rigani Pizzaria agora é para todos |Data de reabertura: 03/08/2017 |Horário: de 2ª a 5ª – das 15:00 às 22:00 e de 6ª a sábado – das17:00 às 23:00. Na Av. Vicente Machado – 2089. Curitiba – PR | Telefone: (41) 3343-7777. | www.rigani.com.br | https://www.facebook.com/pizzariarigani/
alicevarajao 