PASSION DU CHOCOLAT ABRE NOVA FÁBRICA EM CURITIBA

A marca paranaense, especializada em doces finos, tem como carro chefe de vendas os macarons e agora abre uma nova fábrica para triplicar a produção sem perder o carinho com o preparo  

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Quem é que não fica com água na boca só de ver o colorido dos famosos macarons? Se tem uma coisa que a rede Passion Du Chocolat realmente entende é de deixar a gente com água na boca! A marca paranaense que está conquistando o Brasil é especializada em macarons – doce francês feito de farinha de amêndoas que parece um biscoitinho recheado, mas que exige muita atenção no preparo, além de doces finos, e já conta com lojas no Paraná, Minas Gerais, São Paulo e Santa Catarina.

 

Para manter a tradição, a nova fábrica própria da marca, continua localizada em Curitiba – no Bairro Água Verde – assim como a primeira. Mas agora conta com mais espaço e uma equipe de 10 colaboradores para praticamente triplicar a produção, que passa de 40 mil para 150 mil macarons ao mês, todos feitos de forma artesanal. Quem cuida pessoalmente da produção dos doces é a Chef Pâtisserie e cofundadora da empresa Viviane Malucelli, formada pela escola de gastronomia Le Cordon Bleu e especialista em doces franceses.

Os maravilhosos doces produzidos pela Chef Viviane e sua equipe na nova fábrica, gerenciada por seu filho Lucas Malucelli, vão abastecer as cinco lojas da rede. E, segundo Lucas, a marca tem um grande projeto de expansão que prevê a abertura de novas franquias. “Esperamos fechar 2017 com pelo menos 8 lojas e, até 2020, nossa expectativa é de estarmos com 65 lojas”, comenta.

A marca procura criar uma experiência de “haute cuisine” –  elaboração e apresentação cuidadosa e artística de pratos, produzidos com produtos da mais alta qualidade – dos tradicionais franceses. Dentro das lojas é possível consumir, além de macarons, macarons recheados, aromatizados e de sorvete, trufas, brigadeiros, bem casados, tuilles e cafés!

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Quer saber onde encontrar uma Passion du Chocolat?

Aceda ao site: Site: www.passionduchocolat.com.br

 

Sobre alicevarajao

Sou jornalista, portuguesa radicada no Brasil. Vivo e trabalho em Curitiba e de quando em quando viajo para conhecer novos sítios, cidades, vinícolas e restaurantes. Trabalho com Assessoria de Imprensa e criei meu próprio site há mais doze anos. Divulgar a arte e cultura. Este é para o segmento de Gastronomia e Turismo. Pois a culinária e cozinha de um povo também é cultura e o turismo nos traz conhecimento e aprendizados com hábitos e costumes diferentes. Vamos ao trabalho!
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