CHEF DO BARAQUIAS COMANDA A TERÇA GASTRO NIGHT +55 DA SEMANA

Na próxima terça-feira, 21 de Novembro é a chef Rita Delaé que presenta dois menus com pratos da cozinha árabe contemporânea

    12305109112017_Chef_Rita_Delae (1).png        Uma explosão de sabores que torna cada prato uma experiência única. É com a proposta de trazer a autêntica gastronomia árabe com um toque moderno que a chef Rita Delaé, do BaraQuias, assina o menu desta Terça Gastro Night +55, no jantar.

Formada em Gastronomia pela Faculdade Opet e pela Sepam Technical Schöll, Rita já passou pela cozinha de vários restaurantes de Curitiba, como Pantucci Trattoria, Caliceti di Bologna, Slavieiro Full Jazz, Terrazza 40, Vin Bistro, dentre outros. No BaraQuias, a chef apresenta uma nova releitura da mais antiga culinária do mundo. Entrada: Opção 01: Tomates recheados com queijo árabe artesanal Schanclich de nozes e pesto de hortelã. Opção 02: Mini-kafta ao melaço de romã com mix de gergelins torrados e hortelã.  

Prato principal: Opção 01: Chibat – massa feita com açafrão servida com medalhão de mignon ao molho de queijo de cabra e cebola caramelizada com coentro. Opção 02: Risoto de limão com snobar, acompanhado de carret com crosta de sumac, gergelins, pão árabe e hortelã.

Sobremesa: Opção 01: Mousse de rosas e Opção 02:  Mousse de rosas .

O valor do menu completo com uma opção de entrada + prato principal + sobremesa é de R$ 65 por pessoa. A Gastro Night é um projeto fixo que ocorre todas as terças-feiras no +55, sempre com um chef, restaurante ou convidado especial.

Terça Gastro Night +55 com BaraQuias – Chef Rita Delaé | Data: terça-feira, 21/11/2017 | Horário: abertura da casa às 18h | Valor: R$ 65 por pessoa. Neste dia não é cobrada a entrada no +55. | Na Rua Vicente Machado, 866 – Batel. | Informações: (41) 3322-0900 ou (41) 99247-3322 WhatsApp |Aceda a www.cincocinco.com.br

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QUALITY HOTEL CURITIBA MODERNIZA SUÍTES

De excelência reconhecida, medidas têm por objetivo manter  o estabelecimento cada vez mais competitivo no mercado

Às vésperas de comemorar 14 anos de atuação na capital paranaense, em 2018, o Quality Hotel Curitiba, administrado pela rede Atlantica Hotels, tem novidades. O objetivo é manter o impecável padrão de atendimento internacional, segurança e conforto ao público de dentro e de fora da cidade.

Preparado para receber hóspedes de negócios e lazer, o Quality Hotel Curitiba acaba de renovar as camas dos apartamentos, as camas para casais aumentaram de 180×200 para 200×200 (tamanho king size), e as de solteiro foram de 120×200 para 138×200 (casal padrão), para proporcionar maior aconchego. Os aparelhos televisores das 96 unidades foram substituídos por modernos modelos LED Smart – com tamanhos que variam de acordo com a categoria – 32 (superior), 43 (luxo) e 55 (business) polegadas. Todas com acesso à internet, assim como variadas funções e aplicativos. Além disso, todo o controle de temperatura ganhou sistema digital. E ainda no primeiro trimestre de 2018 o fitness center passará por melhorias. Quality - Apto Luxo Casal

O conforto dos nossos hóspedes é quesito primordial de qualidade, independente do período de permanência conosco. Com estas adequações, mantemos os esforços sempre em busca do melhor atendimento, seguindo as tendências mundiais da hotelaria”, afirma o gerente-geral do Quality, George Buiati. O estabelecimento prepara investimento ainda para a área fitness e ampliação do setor de eventos, com mais uma sala executiva, esta para acomodar até 13 pessoas.

Outra mudança, em breve, será na cozinha do hotel, comandada pela chef Jussara Rodrigues. O cardápio do restaurante Ticiano será reformulado. A ideia é manter a culinária internacional, com carnes, massas e frutos do mar, sem deixar de lado o foco na cozinha italiana, e pratos saudáveis que constam no menu, explica a chef.A proposta é oferecer um intercâmbio de ingredientes e técnicas, com troca de experiências entre culturas.” O restaurante Ticiano é aberto ao público para almoço e jantar à la carte.

Sobre o Quality Hotel Curitiba – Inaugurado em novembro de 2004, o Quality Hotel Curitiba foi premiado dez vezes pela excelência dos serviços prestados. Em 2015, foi eleito como o melhor da marca do mundo – entre 1.600 concorrentes de todo planeta – e, em 2016, foi consagrado como um dos melhores do Brasil, na convenção da rede Atlantica Hotels. Bem localizado, no bairro nobre do Batel, o Quality possui acomodações confortáveis e recém-reformadas, além de academia, piscina ao ar livre e sauna. Para os amantes da boa gastronomia, o restaurante Ticiano, aberto ao público, serve diariamente café da manhã, almoço e jantar.

Serviço: Quality Hotel Curitiba na Rua Alameda Dom Pedro II, 740, Batel.
Informações e reservas: (41) 2103-4000. Aceda a www.atlanticahotels.com.br 

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AROMA JAZZ & VINHOS NO IBÉRICO RESTAURANTE

O evento tem como objetivo principal o de proporcionar a experiência multissensorial, aos moldes do que foi realizado em Santa Catarina, o Aroma Jazz promove uma noite de emoções unindo os cinco sentidos. Tudo será embalado ao som do grupo musical Diretas Jazz Trio, numa audição e uma apresentação instrumental inédita.

No quesito paladar, o projeto Aroma Jazz & Vinho trará um cardápio elaborado pelo chef espanhol Joaquín Diéz Villanueva, que desenvolveu o menu especialmente para o evento.

A degustação será acompanhada por vinhos selecionados pela sommelière Daniele Lopes.

Além de tudo,  ainda terá a aroma da noite, especialmente o olfato será estimulado pelo Cheiro do Jazz, com o Jazzy, perfume elaborado para o ambiente.

Por sua vez a visão, terá a contemplação de obras de arte, do artista plástico Thenerence Mir, que apresenta experimentos gestuais e abstratos; – em telas e gravuras.

Idealizado pela Good Smell, o projeto reúne a cultura do jazz às notas olfativas para recriar ambientes sensoriais, que também levam o público a contemplar gastronomia e a arte.

Sobre o cardápio: o chef Joaquín Diéz Villanueva apresenta duas entradas, prato principal (duas opções), sobremesa, uma taça de espumante e uma taça de vinho ao custo fixo de R$ 139 por pessoa. As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3524-2900.

Serviço: Aroma Jazz & Vinho no Ibérico Restaurante
Data: dia 23 de Novembro, quinta-feira, às  20h
Av. Água Verde, 588, Água Verde – Curitiba – PR
Menu fechado a R$ 139 por pessoa.
Reservas: (41) 3524-2900.

Veja o cardápio do evento:

Couvert de Boas Vindas
ENTRADAS
| Estalagmite de Chips de Berinjela Marinados em Cerveja sobre Creme Regado com Melado de Cana |

| Creme de Mix e Frutos do Mar Gratinados na Concha da Vieira |

PRINCIPAIS
| Bife Ancho ao Molho de Vinho Tempranillo acompanhado de Mix de Legumes à Baixa Temperatura e Cogumelos Paris na Manteiga |

| Salmão ao Molho de Laranja e Gengibre sobre Cama de Creme de Espinafre |

SOBREMESAS
| Creesecake de Gorgonzola com Agridoce de Pera |

| Marquesa de Chocolate ao Bourbon com Crumble de Castanhas.|

 

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MUSTANG SALLY INAUGURA NO PATIO BATEL LOJA EM NOVO FORMATO

Primeira loja da marca localizada na praça de alimentação foca nos best sellers da casa. Conheça o Mustang Sally Express

Inaugura nessa semana a primeira unidade Mustang Sally Express. Localizada na praça de alimentação do Shopping Patio Batel, no piso L4, é a quinta unidade do restaurante reforça o conceito Tex-Mex Food, incluindo ao cardápio os campeões de pedidos do Mustang Sally, em versões unitárias. Delícias como os burgers artesanais da casa, nachos, tacos e quesadillas estão entre as opções do menu para atender o ponto de venda. Mustang Sally - Pátio Batel.jpg

O novo formato nos permite expandir para absorver o público que busca uma comida de qualidade, mas também agilidade na experiência de consumo”, explica Gustavo Griebeler, sócio-diretor do Mustang Sally. O posicionamento estratégico, próximo ao cinema, permite aos clientes adquirir opções que são fáceis de consumir durante as sessões, como os nachos e porções da casa. A inauguração também enfatiza o foco da marca em estar nos principais shoppings da capital paranaense.

Lincoln Almeida, diretor de operações do restaurante, explica que o Mustang Sally Express Patio Batel inicia uma nova fase para a marca, que passará a atuar também no segmento de alimentação fast food. Para isso, tudo foi repensado, desde porções a embalagens, para ressaltar a agilidade no preparo e entrega.

Foram 9 meses de análise, planejamento e treinamento para o novo formato, que nos possibilita expandir os horizontes. O desafio que assumimos é o de manter toda a nossa identidade visual e processos operacionais, para garantir a mesma qualidade e suculência encontradas em nossos diners, agregando ainda mais agilidade na entrega dos produtos. Além disso, visamos garantir o mesmo atendimento gentil e eficiente, resultado de seleção criteriosa e de muito treinamento”, revela Almeida.

Além dos pratos principais, a casa contará também com chopps e bebidas diversas, além das paletas mexicanas do Mustang Sally. No total, serão 7 sabores: brigadeiro, creme trufado, morango com leite condensado, margarita e abacate com tequila, além das duas novas apostas para o Verão: manga e açaí. Até o final do ano, o restaurante planeja a abertura de mais duas novas lojas no país.

Serviço: Mustang Sally Patio Batel | Inauguração: outubro de 2017 |  Av. do Batel, 1868 – Batel, Curitiba | PR  | Horário de atendimento: das 10h às 22h | Informações: mustangsally.com.br

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NOITE DE MASSAS EM NOITE MARINGAENSE

Noite de Massas agita noite no Deville Business Maringá prepara sequência de pratos italianos

Na próxima semana, na sexta-feira, dia 24 de Novembro, o Hotel Deville Business Maringá oferece um jantar especial para os moradores da cidade e região. O menu será servido no modelo “finger food”, tendência gourmet que possibilita uma experiência gastronômica sofisticada. Para tornar a Noite de Massas mais intimista, o jantar será servido no Dixie Lounge e Barimagem_release_1124166 Deville Maringá serviço finger foods.jpg

O cardápio tem como entrada bruschettas, seguidas pelas massas: trouxinha de frutos do mar com molho belle meuniere, rondele de nozes com ricota e damasco, canelone de presunto Parma, mussarela de búfala e molho pomodoro, sacotini de pera com gorgonzola, capeletti recheado com queijo gorgonzola, nhoque de mandioquinha com lascas de bacalhau e nhoque de banana da terra com molho Calábria.

Além das massas diferenciadas, será servido arroz negro com frutos do mar e risoto de amêndoas com filé mignon. A sobremesa segue a sofisticação do cardápio, com o grand gateau – um petit gateu mais encorpado, com mais calda e finalizado com picolé.

O jantar é oferecido para hóspedes e público em geral em dois horários, às 20h e às 22h, com disponibilidade limitada. O custo é de R$ 62 (+10% taxas), por pessoa. Reservas pelo telefone: (44) 3221-6700 ou pelo e-mail: guestservice.mga@deville.com.br.

 Serviço: Noite de massas no Deville Business Maringá | Quando: 24 de Novembro, sexta-feira. | Valor: R$ 62,00 (adicional 10% taxa de serviço) – bebidas não inclusas. | Endereço: Deville Business Maringá – Dixie Lounge e Bar – Avenida Herval, 26. – Maringá – PR | Reservas: (44)3221-6700 / guestservice.mga@deville.com.br

imagem_release_1124164_small Deville Business MAringá

O HOTEL – O Deville Business Maringá está localizado próximo à Catedral Metropolitana da cidade e é considerado referência de hospedagem na região. Conta com 158 apartamentos e suítes distribuídos em seis andares do hotel, que fica no centro da cidade. Com fácil acesso aos principais pontos comerciais e turísticos, o Deville possui alto padrão de conforto e completa infraestrutura para eventos, além de piscina, academia e internet WI-FI gratuita.

O GRUPO – A Rede Deville começou suas atividades com o Hotel Deville Colonial, no centro de Curitiba. Desde então, vem crescendo e se consolidando como um dos principais grupos hoteleiros do país. Atualmente, atua como operador e investidor nas regiões Sul, Sudeste, Centro Oeste e Nordeste, com nove hotéis, 1.479 acomodações e mais de 1.100 funcionários. Administra o São Paulo Airport Marriott Hotel (SP), Deville Prime Salvador (BA), Deville Prime Cuiabá (MT), Deville Prime Porto Alegre (RS), Deville Business Curitiba (PR), Deville Business Maringá (PR), Deville Express Cascavel (PR), Deville Express Guaíra (PR) e Deville Prime Campo Grande (MS).

 

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VERT HOTÉIS INAUGURA RAMADA ENCORE SÃO PAULO TIRADENTES

A rede mineira abriu oficialmente o primeiro hotel da marca Encore na capital paulista

A Vert Hotéis inaugurou, na última quinta-feira (9), o Ramada Encore São Paulo Tiradentes. O empreendimento, que já funcionava em soft opening desde Setembro, foi oficialmente aberto para imprensa e convidados.

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Estiveram presentes no evento a diretoria da rede, composta pela CEO Érica Drumond, o diretor de Operações Acácio Pinto e o diretor de Marketing, Bruno Guimarães, além do diretor regional de Vendas da Windham Hotel Group, Felipe Novais, do CEO da rede argentina AADESA, Arturo Navarro e investidores e parceiros como o diretor da Gamaro Incorporadora, Gabriel Fraige.

O gerente geral do hotel, Cristiano Mandelli, abriu o evento agradecendo a parceria de todos os parceiros e investidores que acreditaram neste projeto moderno e inovador da Vert, e ressaltou a importância existir um hotel econômico de qualidade na região.

Estamos bem próximos de dois dos principais centros de exposição da cidade, o Anhembi e o Expo Center Norte, além de pontos importantes como a Pinacoteca e o Museu de Arte Sacra, nossos vizinhos e estamos preparados para receber esses hóspedes com o melhor da hotelaria essencial”, disse Mandelli.

Já Érica destacou as principais características da marca Encore, que a diferencia de seus principais concorrentes.

O hotel Encore é um empreendimento moderno, jovem e descolado. Além de oferecer os serviços básicos que prezamos, como uma boa cama, um banho revigorante e um quarto silencioso e escuro, perfeito para uma boa noite de sono, o hotel dessa marca integra hóspedes e moradores vizinhos em um espaço agradável e despojado que é o The Hub. Aqui, o turista pode conversar com os amigos, beber um drink e conhecer gente nova ou ainda, trabalhar com uma boa estrutura de internet gratuita e de alta velocidade”, completa a CEO.

Érica também apresentou o CEO da AADESA, Arturo Navarro, que, recentemente, fechou uma parceria estratégica com a rede para ampliar os negócios hoteleiros entre Brasil e Argentina.

O animado coquetel foi embalado pelas pizzas napolitanas – oferecidas pelo restaurante do hotel, que já está funcionando para hóspedes -, assim como hambúrgueres e lanches artesanais.

Sobre o hotel – O Ramada Encore São Paulo Tiradentes é um hotel de categoria  Premium Economy localizado na Av. Tiradentes, entre as estações do metrô Tiradentes e Armênia. A privilegiada localização, no Bairro do Bom Retiro, o principal centro comercial de vestuário de São Paulo, é um dos grandes diferenciais do empreendimento.

Em sua estrutura, oferece 179 apartamentos, distribuídos em seis andares, além de gastronomia diferenciada com bar temático, pizzaria e um descolado espaço de convivência, o “The Hub”, com internet wi-fi cortesia e um mercadinho express.

Com logística privilegiada e fácil acesso as principais vias da cidade, o hotel fica só a cinco minutos da Marginal Tietê e meia hora do aeroporto Internacional André Franco Montoro – Guarulhos e a 20 minutos do aeroporto de Congonhas.

Sobre a Vert – Com 7 anos de atuação com foco na hotelaria essencial, a Vert Hotéis conta com 20 empreendimentos em 12 destinos brasileiros: São Paulo, Osasco, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Recife, Parauapebas, Lagoa Santa, Linhares, Macaé, Campos, Natal e Campinas.

A rede, de origem mineira, conta com três marcas próprias, Sentido, eSuites e Ícone e outras cinco em parceria com a Wyndham Hotel Group, que são Ramada Plaza, Ramada Hotel & Suites, Ramada Hotel, Ramada Encore e Days Inn.

Em plena expansão, a Vert Hotéis possui cerca de 20 empreendimentos em fase de desenvolvimento, com previsão de entrega até 2020.

Recentemente, a rede firmou parceria com a empresa argentina Aadesa, formando um grupo empresarial com mais de 30 hotéis em funcionamento, mas de 4.400 apartamentos, 106 salões para a realização de eventos, 38 restaurantes situados em mais de  25 cidades e destinos no Brasil e na Argentina até o final deste ano.

Além da administração hoteleira, a rede opera como assessora técnica em hotelaria, montagem e franquia. Criada com foco no prazer em servir e nos pilares da hotelaria essencial, seu objetivo é assegurar o máximo de resultado aos investidores, a satisfação dos hóspedes, e ainda o bem estar dos colaboradores.

Para saber mais sobre a Vert Hotéis acesse: www.verthoteis.com.br 

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SENAC DEDICA SEMANA À GASTRONOMIA ITALIANA

O Senac PR com apoio do Consulado Geral da Itália em Curitiba realiza a 27ª Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Italiana, entre os dias 20 e 25 de Novembro no Restaurante-escola do Senac Curitiba. Para a Semana o Senac elaborou o menu em parceria com o premiado Chef Dudu Sperandio – especialista em cozinha italiana com experiência internacional em Milão e Londres.A novidade dessa edição é um jantar com opção de harmonização de vinhos, que acontece no dia 22 de Novembro (quarta-feira) no Restaurante-escola do Senac Curitiba. Promete uma verdadeira experiência gastronômica italiana, com direito a antipasto (entrada), primo piato (1º prato), secondo piato (2º prato) e dessert (sobremesa).

Para o almoço fettuccini com camarões flambados; robalo com pele crocante grelhado; spaguetti de tinta de lula com vegetais e camarão; lasagne verdi ala bolognese; ossobuco com polenta; nhoque de batata doce com ragu de linguiça; e rondeli de ricota com espinafre e nozes serão alguns dos pratos servidos no estilo buffet ou empratado.

Os preços variam de R$39,60 no empratado, a R$72,00 no jantar harmonizado. O buffet custa R$46,00 e R$54,00. Para saber a programação, cardápio completo e garantir uma reserva basta acessar o site www.pr.senac.br/semanagastronomica

Palestra – Na segunda-feira (20) o chef convidado, Dudu Sperandio irá ministrar a palestra Sabores sem fronteiras – Itália no Restaurante-escola do Senac Curitiba Centro, às 18h. A palestra é gratuita e aberta para profissionais, alunos e também para os amantes da boa gastronomia.

As inscrições podem ser feitas pelo telefone 0800 643 6 346 e as vagas são limitadas.

Serviço:  Semana de Estudos e Pesquisas da Gastronomia Italiana | Data: 20 a 25 de Novembro | Horário: das 11h30 às 14h (almoço) / Jantar (22/11 – quarta-feira): 19 às 23h | Local: Restaurante-escola do Senac Curitiba Centro | Rua André de Barros, 750 – 1º andar – Centro – Curitiba. | Reservas: (41) 3219-4854 – das 9h às 17h Cardápio: https://www.pr.senac.br/semanagastronomica/

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